

Dip navideño
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Ingredientes:
Preparación:
1. Lava muy bien el pimentón, sécalo y ponlo sobre la estufa de gas directo en la llama, con la intención de dorar la piel. Se le debe dar vueltas para que no se queme y nos aseguremos de quemar solo la piel. Lo retiramos de la llama y lo metemos de inmediato en una bolsa plástica y la cerramos.
2. Déja el pimentón dos o tres minutos en la bolsa cerrada, esto hará que la piel quemada se suelte de la carne y se pueda pelar con facilidad además de estar cocinado y con un sabor especial.
3. Retíralo de la bolsa y con la mano quita toda la piel quemada, dejándo la carne limpia. Ábrelo y retira las semillas y venas blancas. Sobre una tabla con ayuda de un cuchillo pícalo finamente.
4. En un recipiente vierte el queso crema, Crema de leche, cebollín picado, pimentón, miel, sal y nueces troceadas.
Mezcla muy bien y refrigera 30 minutos.
Sirve para acompañar tostadas, pan, galletas saladas, etc.
Comentarios
Me fascina y me quedo
Ana maria el 18 de Marzo 2019.
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