Imagen de Crema de Leche Alquería

Cupcakes de chocolate, rellenos de mermelada de mora Crema de Leche Alquería y Crema Chantilly Alquería

RECOMENDADO DEL CHEF
Cupcakes de chocolate, rellenos de mermelada de mora Crema de Leche Alquería y Crema Chantilly Alquería
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

1/2 c/dita de sal
1 1/2 tz de moras
1 tz de harina de trigo
1 tz de azúcar morena
1/2 tz de aceite vegetal
1/4 tz de azúcar blanca
1/2 tz de agua hirviendo
Crema Chantilly Alquería
1 c/dita de extracto vainilla
1 c/dita de polvo para hornear
1/2 c/dita de bicarbonato de sodio
1/2 tz de cacao en polvo sin azúcar
1 huevo grande a temperatura ambiente
1/2 tz de Crema de Leche Alquería a temperatura ambiente

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 180°C.
2. Cubrir un molde para cupcakes con capacillos.
3. En un recipiente tamizar la harina de trigo, la azúcar morena, el cacao en polvo sin azúcar, la sal, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
4. En una batidora eléctrica o recipiente, añadir la Crema de Leche Alquería, el huevo, el aceite, el extracto de vainilla y batir a velocidad media hasta incorporar.
5. Añadir sobre la mezcla, los ingredientes secos paulatinamente hasta incorporar.
6. Añadir el agua hirviendo y seguir batiendo a velocidad media hasta tener una mezcla homogénea y cremosa.
7. Llenar con la mezcla, los espacios del molde hasta la mitad.
8. Hornear durante 21 minutos. Verificar con un palillo y si sale limpio, están listos para dejar enfriar sobre una rejilla de metal.
9. Cuando estén completamente fríos, con un descorazonador de manzana, retirar un poco de la masa central de cada cupcake, hasta la mitad.
10. Rellenar de mermelada de mora fría y cubrir con Crema Chantilly Alquería.