Imagen de Crema de Leche Alquería

Crema de espinaca con serpiente/culebras de hojaldre

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
4 tazones
Tiempo de cocción: 
treinta y cinco minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Espinaca
2 libras
Cebolla larga
2 ramas
Ajo
2 dientes
Caldo de verduras
6 tazas
Crema de leche Alquería
200 gramos
Hojaldre listo en rollo
1/2 libra
Pimentón en polvo
1/4 de cucharadita
Sal
Cantidad necesaria

Preparación:

1. En una olla debes sofreir el ajo, cebolla y espinaca troceados durante 4 minutos.

2. Añades 2 tazas del caldo de verduras y deja hervir.

3. Lleva todo esto a la licuadora con mucho cuidado por que estará caliente, y deja licuar muy bien para no colarlo

4. Devuelve el licuado a la olla junto con el resto de caldo de verduras y cocinar a fuego bajo durante 6 minutos.

5. Precalienta el horno a 200ºC. Estira el hojaldre listo, corta tiras largas de masa, las pintas con agua y espolvoreas con el pimentón en polvo y sal, y sobre una lata las enrollamos en forma de culebra

6. Lleva al horno por 4 a 6 minutos o hasta que doren, las retiras y reservas.

7. Añades la crema de leche a la olla, mezcla, deja hervir y sirve en tazones de sopa, coloca en cada tazón una serpiente de hojaldre.