Imagen de Crema de Leche Alquería

CREMA DE CHOCOLATE AL MEJOR ESTILO SUIZO

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

Crema de leche Alquería
450 grs
Esencia de vainilla
2 gotas
Chocolate de leche
100 grs
Yemas de huevo
6
Azúcar blanca
150 grs
Azúcar pulverizada para decorar(opcional)
100 grs
Frutas frescas de tu elección para decorar

Preparación:

  • Calentamos la crema de leche Alquería y la esencia de vainilla, cuando esté a punto de hervir apágalo.

  • Agregamos el chocolate de leche y mezclar hasta que se derrita completamente.

  • En un tazón batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y agregamos a la mezcla

de chocolate, mezclamos muy bien y llevamos a fuego medio-bajo revolviendo todo el tiempo hasta que se vuelva crema,(depende del calor, puede tardar de 8-12 min Max. 15 min).

  • Vertemos la crema de chocolate en los vasos y dejamos enfriar por 2 horas en la nevera hasta que cuaje.

  • Servimos con frutas frescas de tu elección y azúcar en polvo.