CREMA DE AHUYAMA

RECOMENDADO DEL CHEF
Recetas de cocina con Crema de Ahuyama
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
6
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

1 Kilo de ahuyama
1 cebolla blanca
1 papa pastusa mediana
2 cucharadas de leche en Polvo Alquería
1/2 taza de agua fresca
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de cebolla larga
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto
1 aguacate en cubos (para la ensalada)
1/2 cebolla roja en julianas (para la ensalada)
1 cucharadita de vinagre blanco (para la ensalada)
1/2 zumo de limón (para la ensalada)
1 tomate chonto en cubos (para la ensalada)
Sal y pimienta (para la ensalada)

Preparación:

Sigue los pasos y prepara esta deliciosa receta de crema de ahuyama

1. Lavamos y cortamos  la ahuyama, la cebolla y la papa pastusa.

2. Con ayuda de una sartén y a fuego lento ponemos la ahuyama, la cebolla y la papa pastusa; salteamos por unos segundos y tapamos.

3. Dejamos cocinar, revolviendo periódicamente por 45 min o hasta que la ahuyama este blanda y  cocinada.

4. Licuamos todos los ingredientes.

5. En un tazón aparte agregamos la Leche en Polvo Alquería, el agua, mezclamos muy bien y los agregamos a la licuadora con la mezcla de ahuyama, licuamos.

6.Agregamos a una olla ,calentamos la crema a fuego medio y  sal-pimentamos.

7. PARA LA ENSALADA: agregar todos lo ingredientes en un tazón, revolver, sal-pimentar.

8. Servir inmediatamente y disfrutar

También puede probar prepararndo una deliciosa 'Receta de Crema de lentejas y Tocineta'

Descubre más recetas de cremas y sopas con Crema de Leche Alquería