

CEREZAS CON CREMA, CHOCOLATE Y PONQUE CASERO AL BRANDY
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Ingredientes:
Preparación:
1. Con ayuda de una batidora montamos la crema de leche Alquería, agregamos el azúcar pulverizada y la esencia de vainilla y batimos hasta formar picos y la dejamos en la nevera.
2. Por otro lado, con la torta casera de paquete sobre una tabla la cortamos en cubitos pequeños y reservamos.
3. Para hacer el almibar casero:
En una olla pequeña ponemos media taza de agua y media taza de azúcar. Llevamos a fuego medio y cuando rompa hervor la retiramos del fuego y pasamos a un recipiente para enfriar. Al perder temperatura le agregamos el brandy y reservamos.
4. Con ayuda de una cuchara roceamos el almibar de brandy sobre la torta partida en trocitos, reservamos.
5. Finalmente escurrimos bien las cerezas y las partimos en trozos grandes y reservamos.
6. Para el armado de los vasitos:
En vasitos de servir agregamos un poco de la torta bañada en brandy en el fondo y presionamos un poco, agregamos unas cerezas y encima la crema de leche alqueria previamente batida, por último decoramos con el chocolate rallado y cerezas.
7. Servimos frío o lo dejamos reservado en la nevera.
Comentarios
Todo delicioso grcias por ser
Melva luz el 22 de Febrero 2019.
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