Imagen de Crema de Leche Alquería

CEREZAS CON CREMA, CHOCOLATE Y PONQUE CASERO AL BRANDY

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
N/D
Tiempo de cocción: 
N/D
Calificación: 
0

Ingredientes:

Cerezas Marrasquino
1 tarro mediano
Crema de leche Alquería
200 gramos
Azúcar pulverizada
1/2 taza
Canela en polvo
1/2 cucharadita
Esencia de vainilla
2 gotas
Torta casera de vainilla
1 paquete
Chocolate rallado
1/2 taza
Almíbar
1/2 taza
Brandy
50 ml

Preparación:

1. Con ayuda de una batidora montamos la crema de leche Alquería, agregamos el azúcar pulverizada y la esencia de vainilla y batimos hasta formar picos y la dejamos en la nevera.

2. Por otro lado, con la torta casera de paquete sobre una tabla la cortamos en cubitos pequeños y reservamos.

3. Para hacer el almibar casero:

En una olla pequeña ponemos media taza de agua y media taza de azúcar. Llevamos a fuego medio y cuando rompa hervor la retiramos del fuego y pasamos a un recipiente para enfriar. Al perder temperatura le agregamos el brandy y reservamos.

4. Con ayuda de una cuchara roceamos el almibar de brandy sobre la torta partida en trocitos, reservamos.

5. Finalmente escurrimos bien las cerezas y las partimos en trozos grandes y reservamos.

6. Para el armado de los vasitos:

En vasitos de servir agregamos un poco de la torta bañada  en brandy en el fondo y presionamos un poco, agregamos unas cerezas y encima la crema de leche alqueria previamente batida, por último decoramos con el chocolate rallado y cerezas.

7. Servimos frío o lo dejamos reservado en la nevera.