CEREZAS CON CREMA, CHOCOLATE Y PONQUE CASERO AL BRANDY
RECOMENDADO DEL CHEF
e-mail
Print HTMLIngredientes:
Cerezas Marrasquino
1 tarro mediano
Crema de leche Alquería
200 gramos
Azúcar pulverizada
1/2 taza
Canela en polvo
1/2 cucharadita
Esencia de vainilla
2 gotas
Torta casera de vainilla
1 paquete
Chocolate rallado
1/2 taza
Almíbar
1/2 taza
Brandy
50 ml
Preparación:
1. Con ayuda de una batidora montamos la crema de leche Alquería, agregamos el azúcar pulverizada y la esencia de vainilla y batimos hasta formar picos y la dejamos en la nevera.
2. Por otro lado, con la torta casera de paquete sobre una tabla la cortamos en cubitos pequeños y reservamos.
3. Para hacer el almibar casero:
En una olla pequeña ponemos media taza de agua y media taza de azúcar. Llevamos a fuego medio y cuando rompa hervor la retiramos del fuego y pasamos a un recipiente para enfriar. Al perder temperatura le agregamos el brandy y reservamos.
4. Con ayuda de una cuchara roceamos el almibar de brandy sobre la torta partida en trocitos, reservamos.
5. Finalmente escurrimos bien las cerezas y las partimos en trozos grandes y reservamos.
6. Para el armado de los vasitos:
En vasitos de servir agregamos un poco de la torta bañada en brandy en el fondo y presionamos un poco, agregamos unas cerezas y encima la crema de leche alqueria previamente batida, por último decoramos con el chocolate rallado y cerezas.
7. Servimos frío o lo dejamos reservado en la nevera.
RECETAS RELACIONADAS
1 comentarios
Comentarios
Todo delicioso grcias por ser
Enviado por Melva luz el 22 de Febrero 2019.
¿Y tú qué opinas?