Imagen de Crema de Leche Alquería

CARNE DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLA

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
2-3
Tiempo de cocción: 
50-55 minutos
Calificación: 
5

Ingredientes:

Vino blanco
3 cucharadas
Caldo de verduras
5 cucharadas
Crema de Leche Alquería Light
200 gr
Azúcar blanca
2 cucharadas
Mantequilla
2 Cucharadas
Sal y pimienta
Al gusto
Cebollas blancas
2 unidades
Lomo de cerdo
250 gr
Aceite
3 cucharadas
Perejil
2 cucharaditas

Preparación:

1. En una tabla sal-pimentamos el cerdo.

2. En una sartén con aceite, agregamos el cerdo y lo sellamos por todos lados.

3. Hasta que el color sea un dorado fuerte. Lo sacamos y dejamos de lado.

4. En esa misma sartén agregamos el vino blanco y con ayuda de una cuchara de palo limpiamos la sartén, dejamos reducir.

5. Agregamos la mantequilla y la cebolla en julianas, dejamos cocinar por 7-8 minutos revolviendo ocasionalmente.

6. Agregamos la Crema Alquería y el caldo de verduras, dejamos cocinar por 7 minutos.

7. Agregamos el azúcar y mezclamos muy bien.

8. Sal-pimentamos y agregamos el cerdo, tapamos y dejamos cocinar por 12-15 minutos.

9. Servimos inmediatamente y esparcimos perejil fresco finamente picado.