Imagen de Crema de Leche Alquería

Cannoli de crema Alqueria de brandy y salsa de chocolate

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
8
Tiempo de cocción: 
1:15 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Tortilla de harina
8 unidades
Crema de leche Alquería refrigerada 12 horas mínimo
400 ml
Queso crema
100 gr
Azúcar pulverizada
1 taza
Brandy
3 cucharadas
Chocolate
100 gr
Nueces picadas
1/2 taza

Preparación:

1. Pre-calienta un sartén en el horno a temperatura media. 

PARA LAS TORTILLAS: 

2. Coloca una tortilla en el sartén hasta que quede crocante, enfría y repite el proceso con el resto de las tortillas. (en caso del horno, meter todas las tortillas y dejar que se vuelvan crocantes, dejar enfríar).

PARA LA CREMA:

3. Bate 200 gr de Crema de Leche Alquería hasta tener picos, en otro tazón suaviza el queso crema y agrega 1/3 de Crema de Leche Alquería y mezcla con movimientos delicados. 

4. Agrega azúcar pulverizada, mezcla y reserva.

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE:

5. Derrite el chocolate y agrega 200gr de Crema de Leche Alquería y brandy, mezcla hasta obtener una textura homogénea. 

PARA EL ARMADO:

6. En un plato, coloca las tortillas crocantes una encima de otra, con ayuda de una espátula o cuchillo cubre con crema por todos lados. 

7. Agrega la salsa de chocolate por encima y sirve inmediatamente.