Cacerola de papa, atún y suero costeño Alquería

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
3
Tiempo de cocción: 
30 - 45 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

6 Papa sabaneras
1 Atún en lata
1/2 lata grande de Maíz en lata
¼ und de Pimentón rojo finamente picado
¼ tallo Apio finamente picado
1 bolsa de 200 grs de Suero Costeño Alquería
½ unidad de Cebolla roja finamente picada
2 dientes de Ajo picado
3 cucharadas de Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil fresco al gusto

Preparación:

  1. Pelamos las papas y cortamos en rodajas de medio centímetro dejándolas en agua.

  2. Ponemos a hervir las papas en abundante agua con sal por 10 min o hasta que estén blandas, colamos y reservamos.

  3. En una sartén ponemos la cebolla, el ajo, el pimentón y el apio, rehogamos durante 10 minutos.

  4. Agregamos el maíz y cocinamos por 2 minutos más, retiramos del fuego a un tazón y dejamos entibiar.

  5. Agregamos el  atún escurrido y revolvemos.

  6. Agregamos el Suero Costeño Alquería y revolvemos bien corrigiendo la sal y pimienta

  7. Podemos mezclar todo con las papas o servir una capa de papas, la mezcla de suero costeño Alquería y atún y luego  las papas como haciendo una milhoja.

  8. Servimos y decoramos con perejil fresco picado.