Cacerola de papa, atún y suero costeño Alquería

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
3
Tiempo de cocción: 
30 - 45 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

6 papas sabaneras
1 atún en lata
1/2 lata grande de maíz
¼ ud de pimentón rojo finamente picado
¼ tallo de apio finamente picado
1 bolsa de 200 g de Suero Costeño Alquería
½ ud de cebolla roja finamente picada
2 dientes de ajo picado
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil fresco al gusto

Preparación:

1. Pelamos las papas y cortamos en rodajas de medio centímetro dejándolas en agua.

2. Ponemos a hervir las papas en abundante agua con sal por 10 minutos o hasta que estén blandas, colamos y reservamos.

3. En una sartén, ponemos la cebolla, el ajo, el pimentón, el apio y rehogamos durante 10 minutos.

4. Agregamos el maíz y cocinamos por dos minutos más, retiramos del fuego a un tazón y dejamos entibiar.

5. Agregamos el atún escurrido y revolvemos.

6. Agregamos el Suero Costeño Alquería y revolvemos bien corrigiendo la sal y la pimienta.

7. Podemos mezclar todo con las papas o servir una capa de papas, la mezcla de Suero Costeño Alquería y atún, luego papas como haciendo una milhoja.

8. Servimos y decoramos con perejil fresco picado.