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En una sartén verter el aceite y el ajo, cocinar a fuego bajo.Añadimos la cebolla y subimos el fuego a medio hasta...
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Es bueno siempre comprar el pescado fresco y si esnecesario congelar en casa, los pescados frescos tienen unos ojos...
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Cuando limpies pescado sobre una tabla de plástico puedes forrarla en un poco de vinipel. Con esto puedes evitar que...
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Pescado blanco o azul, ¿qué quiere decir?Los pescados que llamamos azules o grasos son aquellos con un contenido más...
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El aroma es un buen indicador del estado del pescado. Debe ser suave y neutral. 
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Si compras pescado fresco, trata de verificar que siempre se haya mantenido refrigerado. La carne de pescado es muy...
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Muchas veces compramos pescados enlatados. Es recomendable que las latas no esten golpeadas ni se vean infladas,...
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El pescado se seca muy facilmente al cocinarlo, por esto es recomendable no cocinarlo demasiado tiempo y a fuego...
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