Imagen de Crema de Leche Alquería

Buñuelos de manzana con crema de chocolate

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
10
Tiempo de cocción: 
1 hora
Calificación: 
0

Ingredientes:

Manzanas verdes, peladas sin corazón y cortadas en láminas
2 unidades
Harina de trigo
2 tazas
Azúcar blanca
1/3 taza
Polvo para hornear
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Canela molida
1 1/2 cucharadas
Jugo de manzana
3/4 de taza
Huevos grandes
2 unidades
Mantequilla sin sal derretida
2 cucharadas
Aceite vegetal
4 tazas
Azúcar pulverizada
2 tazas
Crema de leche Alquería
450 ml
Chocolate semi amargo
400 gr

Preparación:

1. Seca las manzanas con una toalla de papel.

2. Mezclamos la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, la sal y la canela, reserva. 

3. En un tazón aparte mezcla el jugo de manzana, los huevos y la mantequilla derretida y mezclamos hasta que sea una mezcla homogénea. 

4. Mezcla bien las manzanas en el tazón con la harina, luego agrega la mezcla de huevos y revuelve hasta que este todo bien incorporado. 

5. Calienta el aceite, agrega una cuchara grande de mezcla en el aceite y deja freír hasta que estén caramelizadas, sácalas y colócalas en una bandeja con toallas de papel para quitar el exeso de aceite, repite el proceso hasta  acabar la masa.

PARA LA SALSA DE CHOCOLATE:
6. Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundos o al baño de maría, cuando este derretida agrega Crema de Leche Alquería, mezcla muy bien hasta que sea una salsa homogénea. 

7. Agrega salsa encima de los buñuelos de manzana con ayuda de una cuchara. 

8. Sirve inmediatamente y disfruta.