Imagen de Crema de Leche Alquería

Albóndigas vegetarianas rápidas

RECOMENDADO DEL CHEF
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Porciones: 
6
Tiempo de cocción: 
45 minutos
Calificación: 
0

Ingredientes:

Garbanzos enlatados
1 lata grande
Aceite
4 cucharadas
Ajo
2 dientes
Cebolla morada
Media unidad
Comino en polvo
2 pizcas grandes
Harina de avena
100 gramos
Huevo
1 unidad
Salsa napolitana
1 tarro mediano
Sal y pimienta
Cantidad necesaria
Crema de leche Alquería
200 gramos

Preparación:

1. Escurre muy bien los garbanzos y poner en un procesador hasta hacer puré. 

2. Aparte en un sartén calienta la mitad del aceite y cocina el ajo y cebolla finamente picados hasta que esten suaves. Retira y enfría. 

3. Coloca el garbanzo procesado en un recipiente amplio, añade la mezcla de cebolla y ajo, comino, huevo, harina de avena, sal y pimienta y mezclar muy bien.

4. Llevar a la nevera por 1 o 2 horas para que tome un poco de consistencia, forma las albondigas y lleva nuevamente a la nevera. 

5. Para servir: calienta un sartén con el resto del aceite, sella las albondigas y agrega la Crema de Leche Alquería y la salsa napolitana, sal y pimienta.
Sirve caliente.