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Dip de cebollas y tocineta

1. Pica finamente ajo, cebolla larga y cabezona. 

2. En un sartén a fuego medio bajo funde la mantequilla, pon el ajo y las cebollas a cocinar durante dos minutos.

3. Añade azúcar, sal y la pimienta; cocina hasta que estén suaves. 

4. Retira del fuego y dejar enfriar bien. 

5. En un recipiente pon la mezcla de cebollas, el cebollín finamente picado y suero costeño, finalmente mezcla muy bien y lleva a la nevera. 

Caramelos de arequipe caseros

1. En una olla pon el arequipe, la crema y la glucosa, llevamos a fuego medio y mezclamos hasta que se incorporen bien. 

2. Baja un poco el fuego y mezclamos de vez en cuando, cuidando que la mezcla no se pegue al fondo. Cuando se despeque de las paredes y del fondo retíralo del fuego. 

3. Sobre una lata untada con la mantequilla, extiende la mezcla, con ayuda de las manos dale forma dando forma cuadrada. 

Helados de coco

1. Pon en la licuadora agua y leche en polvo por un minuto. 

2. Agrega leche condensada, crema de coco y esencia de vainilla y licua un minuto más. 

3. En los vasos desechables pon un poco de coco deshidratado en cada uno y los llenamos con la mezcla. 

4. Cubre cada vasito con papel plástico y le ponle en el centro de cada uno el palo de paleta. 

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