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Barras de coco, leche condensada y chocolate

1. En un recipiente amplio vierte el coco y la leche condensada, mezcla muy bien hasta que todo se incorpore por completo. lleva la mezcla a la nevera 15 minutos. 

2. Con las manos limpias forma barritas gruesas de esta mezcla y ponlas en una lata, al terminar con la masa llevalas al congelador 15 minutos. 

3. Derrite el chocolate en el microondas y retira las barritas del congelador. 

Pescado encocado

1. Cortamos la cebolla en cubos chiquitos.

2. Cortamos los tomates, en cubos retirando las semillas.

3. En una sartén con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla con un poquito de sal y pimienta.

4. Cuando este dorada, agregamos los tomates y cocinamos hasta formar un hogao.

5. Agregamos la crema de leche y la leche de coco y cocinamos hasta que se caliente bien y se haya espesado un poquito.

6. Agregamos el filete de pescado, limpio y sin piel a la salsa cremosa de coco.

7. Cocinamos el pescado en la salsa durante 10 minutos y servimos. 

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