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Pescado encocado

1. Cortamos la cebolla en cubos chiquitos.

2. Cortamos los tomates, en cubos retirando las semillas.

3. En una sartén con un poco de aceite ponemos a rehogar la cebolla con un poquito de sal y pimienta.

4. Cuando este dorada, agregamos los tomates y cocinamos hasta formar un hogao.

5. Agregamos la crema de leche y la leche de coco y cocinamos hasta que se caliente bien y se haya espesado un poquito.

6. Agregamos el filete de pescado, limpio y sin piel a la salsa cremosa de coco.

7. Cocinamos el pescado en la salsa durante 10 minutos y servimos. 

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