Video receta - Receta de napoleón de crema y frutas
Este postre es un clásico de todos los libros caseros de recetas y tiene tantas variaciones como personas que lo han preparado. Aquí les presentamos nuestra manera de hacerlo.
Porciones:
8
Tiempo de preparación:
40 minutos
Ingredientes
- 1 paquete de galletas dulces tipo Macarena
- 4 yemas
- 1 bolsa de Crema de Leche Alquería x 200 g
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de maicena o fécula de maíz
- Kiwi, mango, duraznos al gusto
Preparación
1. Ponemos la mitad de la Crema de Leche Alquería y la leche a calentar.
2. Por otro lado mezclamos las yemas con el azúcar y las cucharadas de maicena.
3. Cuando la leche esté caliente, le agregamos la mezcla de las yemas y cocinamos a fuego bajo, revolviendo hasta que espese.
4. Dejamos enfriar.
5. En un molde, ponemos una base de galletas y encima la crema que preparamos, así vamos intercalando galletas y crema hasta terminar con una capa de galletas.
6. Batimos la crema de leche Alquería restante hasta que esté firme y cubrimos la última capa de galletas con esta crema.
7. Por encima, le ponemos la fruta picada. Por último, llevamos a la nevera durante una hora antes de servir.
¿Y tú qué opinas?