Video receta - Receta de napoleón de crema y frutas

Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.

Este postre es un clásico de todos los libros caseros de recetas y tiene tantas variaciones como personas que lo han preparado. Aquí les presentamos nuestra manera de hacerlo.


 

Porciones: 

8


 

Tiempo de preparación: 

40 minutos


 

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas dulces tipo Macarena
  • 4 yemas
  • 1 bolsa de Crema de Leche Alquería x 200 g
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de maicena o fécula de maíz
  • Kiwi, mango, duraznos al gusto

 

Preparación

1. Ponemos la mitad de la Crema de Leche Alquería y la leche a calentar.
2. Por otro lado mezclamos las yemas con el azúcar y las cucharadas de maicena. 
3. Cuando la leche esté caliente, le agregamos la mezcla de las yemas y cocinamos a fuego bajo, revolviendo hasta que espese.
4. Dejamos enfriar. 
5. En un molde, ponemos una base de galletas y encima la crema que preparamos, así vamos intercalando galletas y crema hasta terminar con una capa de galletas. 
6. Batimos la crema de leche Alquería restante hasta que esté firme y cubrimos la última capa de galletas con esta crema. 
7. Por encima, le ponemos la fruta picada. Por último, llevamos a la nevera durante una hora antes de servir.