Receta de crepes de pollo, champiñón y maní.

RECOMENDADO DEL CHEF
crepes de pollo
Las recetas son sugeridas. Las imágenes de esta página son de referencia: la receta preparada no será idéntica en su apariencia, los resultados podrían variar.
Prepara esta receta con el sabor y estilo de Crema de Leche Alquería, las crepes quedarán irresistibles.
Porciones: 
4
Tiempo de cocción: 
30 minutos
Calificación: 
3.729165

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cortada en cubos.
2 ramitas de tomillo.
1 taza de cebolla larga picada finamente.
1 diente de ajo picado finamente.
½ lb de champiñones cortados en láminas.
1 bolsa de Crema de Leche Alquería de 200 g
½ taza de maní
4 crepes previamente hechos.
Perejil a gusto

Preparación:

1. Calentamos una sartén con un poco de aceite y allí salteamos el pollo con sal, pimienta y tomillo.

2. Una vez el pollo esté dorado, agregamos la cebolla larga y el ajo, sofreímos por 10 minutos a fuego medio y agregamos los champiñones. Tras un par de minutos agregamos la Crema de Leche Alquería y dejamos reducir . Reservamos.

3. Por otro lado, salteamos el maní en una sartén a fuego fuerte sin aceite durante dos minutos para que empiece a soltar sus aromas. Una vez hagamos esto, agregamos el maní a la salsa de pollo.

4. Servimos disponiendo adentro de la crepe una parte del relleno de pollo tratando de que no tenga tanto líquido. Enrollamos o doblamos cada crepe y  cubrimos con la parte mas líquida del relleno como si fuera la salsa.

5. Decoramos con un poco del maní tostado y el perejil espolvoreado.

Después de la cena, prueba sirviendo un rico postre de manzanas Ana y sorprende a mamá en su día.

¡Feliz Día de las Madres!